夏季的家常菜做法
？夏季的家常菜做法大全

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本文目录

1. 适合夏天的夏季夏季家常菜谱
2. 夏季家常菜做法大全
3. 儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋、家的家大全鲜菇汤等 。常菜常菜

详细步骤如下：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克，做法做法玉米粒100克
，夏季夏季山水豆腐1盒(约500克) 。家的家大全

做法 ：将玉米粒加冰200克打成汁，常菜常菜隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。

特色：清香嫩滑 ，是一道简单营养的夏日美食
。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克，酱油10克 ，精制盐2克家常菜肴，白糖2克
，味精2克，米醋少许，香麻油50克 。

制作：嫩春笋整理后放在水里煮熟
 ，倒出冷却后 ，切成滚料片备用。

将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出
，沥干水，趁热加酱油 、盐、白糖、味精、香麻油
，拌匀 ，装盘，浇上卤汁
 。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料
：新鲜菇类（金针菇  、草菇等小型菇类皆可）、香菜1把 、肉丝、胡萝卜丝、高汤 、太白粉水、香油
、盐 ，胡椒粉 。

制作：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝 、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐 ，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油 ，保证好吃。

夏季家常菜做法大全

炒凉粉

制作方法

1.准备1斤凉粉切成小方块
，宽厚在2厘米左右备用。

2.再准备1个青椒切成小丁，几瓣大蒜切末备用。

3.锅中倒入适量的油 ，油热以后，放入蒜末炒香
，再加入1勺蚝油，适量的盐，2勺米醋 ，50克清水，放入凉粉 ，翻炒几下
，等凉粉变透明，再加入青椒丁翻炒片刻
，美味即成。

儿童营养菜谱家常菜做法3-5岁

1、豌豆炒虾仁 ，先要准备材料
：豌豆20克
，海虾4只 ，花生油、盐各少许，香油1滴 ，豌豆洗净后，切碎；虾去头去尾 ，挤出虾仁 ，剔出泥肠 ，油锅烧热
，下入虾仁爆炒后 ，再下入豌豆碎 ，加一点水，焖煮一下 ，加盐 ，滴入香油即可 。

2、蔬菜小杂炒，材料：土豆 、蘑菇 、胡萝卜、黑木耳及山药各20克 ，植物油、盐、鸡精 、香油各少许，水淀粉、高汤各适量，将所有蔬菜材料切成片，备用，油锅烧热，放入胡萝卜片、土豆片、山药片 、煸炒片刻 ，再放入适量高汤
。烧开后加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点鸡精，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许香油即可
。

3、猪肝丸子，材料：猪肝80克
，鸡蛋1个 ，菠菜1棵，番茄半个，植物油适量，淀粉、料酒、盐、姜末各少许 ，猪脚洗净后，切碎；菠菜洗净后，用热水焯过，挤干水分 ，切成末；番茄洗净，切碎，将猪肝碎和菠菜末加鸡蛋搅拌均匀 ，然后加盐 、姜末、料酒和淀粉，做成猪肝丸子 ，上油锅烧热后
，下入番茄碎炒出汁后，加入猪肝丸子 ，再添少量的水焖煮至熟，即可 。

4 、肉末圆白菜，材料：肉末40克，圆白菜60克 ，鸡蛋1个  ，姜末少许，植物油适量，盐少许，圆白菜洗净后 ，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀 ，起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右 ，加盐调味即可。

好了
，文章到这里就结束啦
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